炒水果辣椒面，听起来是不是很新奇呢？😱 没错，这道菜结合了水果和辣椒的双重风味，既++又清新，绝对是家常菜中的创意之作，下面，就让我来教大家如何炒制这道别具一格的美食吧！🍎🌶️
准备食材：新鲜的水果（如苹果、香蕉、橙子等），辣椒面，蒜瓣，生抽，老抽，盐，糖,食用油。
处理水果
- 将水果洗净，去皮去核，切成小丁状。🍎
- 将切好的水果丁放入开水中焯水，去除多余的水分,捞出备用。
爆香蒜瓣
- 热锅冷油，油热后放入切好的蒜瓣，小火煸炒至金黄色。🌶️
- 蒜瓣煸香后，加入适量的辣椒面，炒至辣椒面微微发黄,出香味。
翻炒水果
- 将焯好水的水果丁倒入锅中，快速翻炒均匀。🍎
- 加入适量的生抽、老抽、盐和糖，继续翻炒均匀,让调味料均匀裹在水果丁上。
出锅装盘
- 炒至水果丁熟透,辣椒面与水果的香味充分融合。
- 出锅装盘，一道美味的炒水果辣椒面就完成了！🎉
注意事项：
- 焯水可以去除水果中的多余水分，避免炒制时出太多水,影响口感。
- 辣椒面的用量根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 炒制过程中要快速翻炒,防止水果丁炒糊。
快来试试这道独特的炒水果辣椒面吧！相信它一定会为你的餐桌增添一抹亮丽的色彩！😄🌈
