炒酸辣珍珠菌怎么炒好吃🍄
珍珠菌是一种美味可口的食材,它的口感滑嫩，营养丰富，就让我来为大家分享一道简单又美味的炒酸辣珍珠菌的做法，保证让你一试难忘！🌶️
🔥【食材准备】
- 珍珠菌 300克
- 青红椒各1个
- 青蒜 2根
- 蒜末 1汤匙
- 姜末 1汤匙
- 醋 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 水淀粉 适量
- 植物油 适量
🍳【炒酸辣珍珠菌的做法】
1️⃣ 将珍珠菌洗净，切成小块；青红椒洗净，去籽切丝；青蒜切段备用。
2️⃣ 热锅倒油，油热后放入蒜末和姜末爆香。
3️⃣ 加入珍珠菌翻炒至变色，加入青红椒丝和青蒜段继续翻炒。
4️⃣ 加入醋、生抽、盐和糖调味，翻炒均匀。
5️⃣ 淋入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀。
6️⃣ 出锅前撒上少许葱花，翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 炒珍珠菌时,火候不宜过大，以免珍珠菌炒老。
- 水淀粉勾芡的量不宜过多,以免口感过于黏稠。
- 根据个人口味,可以适量调整醋、生抽、盐和糖的用量。
🌟【炒酸辣珍珠菌的美味秘诀】
- 珍珠菌要新鲜,口感才会滑嫩。
- 醋和生抽的搭配,让炒酸辣珍珠菌酸辣可口，开胃又下饭。
- 炒制过程中,要掌握好火候，保证珍珠菌的口感。
快来试试这道美味的炒酸辣珍珠菌吧！相信你一定会爱上它的！🎉🍲
