腊肉炒细面条——家常美味，简单易做🍲
🌟【食材准备】
- 腊肉 100克
- 细面条 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 将腊肉切成薄片，葱、姜、蒜切末，青红椒切丝备用。2️⃣ 烧一锅水，加入适量盐，将细面条煮熟，捞出过冷水，沥干水分备用。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入腊肉片，小火慢慢煸炒至肉片出油，变得微微卷曲。4️⃣ 加入葱姜蒜末，炒香。5️⃣ 放入青红椒丝，快速翻炒均匀。6️⃣ 将煮熟的细面条倒入锅中，用筷子快速拌均匀。7️⃣ 加入生抽、老抽，根据个人口味调整盐和鸡精的量，翻炒均匀。8️⃣ 炒至面条吸收了腊肉和调料的香味，即可出锅。
🌟【小贴士】
- 腊肉在煸炒前可以先用水泡一会儿,去除多余的盐分，使口感更佳。
- 煮面条时可以加入少许油,防止面条粘连。
- 炒面时火候不宜太大,以免面条糊锅。
🍲【成品展示】一盘香气扑鼻、色泽诱人的腊肉炒细面条就完成了！腊肉特有的香味与细面条的劲道完美结合，让人食欲大增，无论是作为家常便饭还是待客佳肴，都是不错的选择哦！快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍴
