🌶️ 炒泰国香菜菜——家常美味简单学 🌿
泰国香菜,又称罗勒，是东南亚菜肴中常见的香草之一，其独特的香气和微苦的口感，让菜肴更加美味，就教大家如何简单炒制一道美味的泰国香菜菜。👩🍳
准备以下食材：
- 泰国香菜 适量
- 猪里脊肉 150克
- 青红椒 各1个
- 大蒜 2瓣
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉 适量
步骤如下：
食材处理：将香菜洗净，切成小段；猪里脊肉切成细丝，用料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟；青红椒洗净切丝；大蒜切片。
热锅凉油：锅中倒入适量油，油热后放入蒜片爆香。
炒肉丝：将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒至变色，肉丝炒至断生后盛出备用。
炒香菜：锅中留少许油，放入香菜段，快速翻炒至香菜断生。
调味：加入炒好的肉丝、青红椒丝，调入生抽、老抽、盐、糖，快速翻炒均匀。
出锅：炒至所有食材熟透，香菜变软，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 炒香菜的时间不宜过长,以免香菜失去香气和口感。
- 肉丝腌制时可以加入少许胡椒粉,增加风味。
- 炒菜时火候要大,动作要快，保持食材的鲜嫩。
一道美味的泰国香菜菜就这样完成了！🎉 既有香菜的清香，又有肉丝的鲜美，简单易学，快快动手试试吧！🍲
