朝天辣椒炒辣椒，是一道色香味俱佳的川菜，朝天辣椒辣味浓郁，炒制出来的辣椒更是鲜香可口，下面,我就为大家详细介绍一下朝天辣椒炒辣椒的做法。

【食材准备】

  1. 朝天辣椒：500克
  2. 辣椒：500克
  3. 葱：适量
  4. 姜：适量
  5. 蒜：适量
  6. 生抽：适量
  7. 食用油：适量
  8. 盐：适量
  9. 鸡精：适量

【制作步骤】

  1. 将朝天辣椒和辣椒洗净,切成条状。
  2. 葱切段,姜蒜切片备用。
  3. 热锅凉油，油温5成热时,放入姜蒜爆香。
  4. 倒入朝天辣椒和辣椒,翻炒均匀。
  5. 加入生抽、盐、鸡精,继续翻炒均匀。
  6. 加入葱段，翻炒至辣椒熟透,即可出锅。

【小贴士】

  1. 在炒辣椒时，火候要大,这样炒出来的辣椒才会辣味十足。
  2. 朝天辣椒和辣椒的配比可以根据个人口味调整,喜欢辣的朋友可以适当增加朝天辣椒的用量。
  3. 如果家里有辣椒粉，也可以在炒制过程中加入适量的辣椒粉,这样炒出来的辣椒更加香辣可口。

通过以上步骤，一道美味的朝天辣椒炒辣椒就完成了，这道菜不仅色香味俱佳，而且具有很高的营养价值，在寒冷的冬季，来上一盘朝天辣椒炒辣椒，不仅能驱寒暖身，还能增进食欲,快来试试吧！