炒头菜炒香肠,是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，非常适合忙碌的上班族或者家庭晚餐，下面就来分享这道菜的具体做法，保证让你一学就会，一做就香！
🍲【食材准备】
- 头菜（即芥菜）适量
- 香肠2根
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精适量
- 葱花适量
🌟【炒头菜炒香肠的做法】
- 准备食材：将头菜洗净切成细丝，香肠切片备用，蒜和姜切成末，葱切成葱花。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 炒香肠：将香肠片放入锅中，用中小火慢慢煎至两面微黄，出香味。
- 加入头菜：将切好的头菜丝放入锅中，快速翻炒均匀。
- 调味：加入适量的盐和鸡精或味精，根据个人口味调整。
- 翻炒：继续翻炒均匀，让头菜丝和香肠充分混合，炒至头菜丝变软。
- 出锅装盘：最后撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 头菜不宜炒得太久,以免变黄变苦。
- 香肠切片时可以斜切,这样炒出来的香肠更加入味。
- 炒菜时火候不宜太大,以免炒糊。
🎉【成品展示】一盘色泽诱人、香气扑鼻的炒头菜炒香肠就完成了！看着家人朋友吃得津津有味，你的心情也会跟着愉悦起来，快动手试试吧，保证让你大呼过瘾！🍲🍲🍲
