🌟炒豌豆怎么炒嫩又好吃🌟
豌豆,作为一种常见的蔬菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，如何将豌豆炒得嫩滑可口呢？下面就来为大家分享一些炒豌豆的小技巧，让你的菜肴更加美味！
🌱挑选豌豆：我们要挑选新鲜的豌豆，新鲜的豌豆颜色翠绿，颗粒饱满，无虫蛀现象，挑选时，可以用手轻轻按压，手感坚实者为佳。
🌱准备工作：将豌豆去壳，洗净备用，切好蒜末、姜末，备好盐、糖、生抽、食用油等调料。
🌱炒制过程：
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
放入豌豆：将洗净的豌豆放入锅中，快速翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、糖、生抽，继续翻炒均匀。
炒至熟透：炒至豌豆熟透，颜色变深，汤汁略微收紧即可。
🌱小贴士：
炒豌豆时,火候要大，翻炒要快，这样可以保持豌豆的嫩滑口感。
加入适量的糖,可以使豌豆更加鲜美。
豌豆不宜炒得过久,以免失去营养和口感。
🌟炒好的豌豆，翠绿诱人，口感嫩滑，是一道简单又美味的家常菜，快来试试吧！🌟
