炒鲜银杏虾仁是一道美味可口的佳肴,不仅营养健康，而且口感鲜美，下面就来教大家如何炒出好吃又美味的鲜银杏虾仁吧！🍤🌿
准备好所需食材：鲜银杏、虾仁、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、食用油。
鲜银杏处理：将鲜银杏洗净，去壳去核，切成小块备用。🍂
虾仁处理：将虾仁去壳去肠线，洗净后用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。🍤
调制酱汁：将生抽、蚝油、盐、料酒、胡椒粉、少量清水混合均匀，备用。🍜
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至5成热时，放入葱姜蒜爆香。🍳
炒虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至变色，盛出备用。🍤
炒银杏：锅中留少量油，放入鲜银杏块，翻炒至银杏变软。🍂
调味炒制：将炒好的虾仁重新放入锅中，倒入调制好的酱汁，翻炒均匀，使银杏和虾仁充分吸收酱汁的味道。🍜
出锅装盘：待银杏虾仁炒至汤汁浓稠，出锅装盘即可。🍽️
炒鲜银杏虾仁的秘诀在于火候和调味,火候不宜过大，以免虾仁变老，银杏炒糊，调味要适量，既要突出虾仁的鲜美，也要让银杏的清香发挥出来。🌿
这样一道美味的炒鲜银杏虾仁就完成了,快快动手试试吧！相信你一定会做出色香味俱佳的佳肴！🎉🍴
