炒小圆南瓜家常做法 🍅🥕
南瓜,这种色彩鲜艳、营养丰富的食材，不仅适合作为甜品，更是家常菜中的佳品，就为大家分享一道简单美味的家常菜——炒小圆南瓜。🍊
【食材准备】
- 小圆南瓜 1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 胡萝卜 1根
- 青红椒 各1个
- 生抽 1大勺
- 老抽 少许
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 食用油 适量
【做法步骤】1️⃣ 小圆南瓜洗净，去皮，切成小丁；胡萝卜、青红椒洗净，切成与南瓜大小相似的丁；葱、姜、蒜分别切成末。🥕
2️⃣ 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末炒香。🍳
3️⃣ 加入胡萝卜丁翻炒至变软。🥕
4️⃣ 放入青红椒丁，继续翻炒至断生。🥒
5️⃣ 倒入南瓜丁，翻炒均匀。🍅
6️⃣ 加入生抽、老抽，翻炒均匀，让南瓜丁均匀上色。🍊
7️⃣ 加入适量的盐和白糖，根据个人口味调整。🍬
8️⃣ 翻炒至南瓜熟软，汤汁浓稠即可。🍲
9️⃣ 出锅前撒上葱花，增加香气。🌿
🔟 盛盘，一道色香味俱全的炒小圆南瓜就完成了！😋
小贴士：
- 南瓜不宜炒得过久,以免营养流失和口感变差。
- 胡萝卜和青红椒的加入,可以让这道菜更加丰富多彩，营养也更均衡。
快来动手试试吧,保证让你爱不释手！👍🎉
