🍳炒野生鲈鱼片,美味佳肴轻松做！

🍽️食材准备：

  • 野生鲈鱼片 300克
  • 生姜 适量
  • 大蒜 适量
  • 葱 适量
  • 青红椒 适量
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 淀粉 适量
  • 食用油 适量

🌟炒野生鲈鱼片步骤：

1️⃣ 鲈鱼片洗净，用盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。2️⃣ 生姜、大蒜、葱洗净切末；青红椒洗净切丝。3️⃣ 鱼片加入适量淀粉抓匀，使鱼片表面裹上一层薄薄的淀粉。4️⃣ 热锅倒油，油热后放入鱼片，用中火煎至两面金黄，捞出备用。5️⃣ 锅中留少许油，放入生姜末、大蒜末、葱末爆香。6️⃣ 加入青红椒丝翻炒均匀。7️⃣ 倒入煎好的鱼片，加入适量酱油、盐调味。8️⃣ 翻炒均匀，使鱼片充分吸收调味料。9️⃣ 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。

🍲小贴士：

  • 煎鱼片时，火不宜太大,以免鱼片煎糊。
  • 调味料可以根据个人口味适量增减。
  • 炒鱼片时，要快速翻炒,以免鱼片碎掉。

🍽️美味佳肴，尽在这一道炒野生鲈鱼片！快动手试试吧！🥳🍲🍳