🥘腊肉炒黄耳朵，美味佳肴的制作秘诀🌟

亲爱的美食爱好者们,大家好！今天我要给大家分享一道家常美食——腊肉炒黄耳朵，这道菜色香味俱佳，简单易学，保证让你食欲大开！🤤

🍖食材准备：

  1. 腊肉 100克
  2. 黄耳朵 150克
  3. 蒜末 适量
  4. 生姜 适量
  5. 青红椒 适量
  6. 盐 适量
  7. 生抽 适量
  8. 老抽 适量
  9. 花椒粉 适量
  10. 食用油 适量

🍲烹饪步骤：

  1. 将腊肉切成薄片,黄耳朵洗净切丝备用。🍖

  2. 将青红椒洗净切丝,生姜切片备用。🥬

  3. 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜片爆香。🍳

  4. 放入腊肉翻炒至表面微黄。🥘

  5. 放入黄耳朵丝翻炒均匀。🍜

  6. 腊肉和黄耳朵炒至变色后,加入青红椒丝继续翻炒。🥬

  7. 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。🍲

  8. 撒上适量的花椒粉,翻炒均匀即可出锅。🌶️

🎉烹饪小贴士：

  1. 腊肉在炒制前最好先焯水去腥,这样炒出来的腊肉更加美味。🍖

  2. 黄耳朵炒制过程中要快速翻炒,以免糊锅。🍜

  3. 调味料可以根据个人口味适量增减。🍲

  4. 花椒粉可以增加菜肴的麻味,但过敏体质的朋友请谨慎食用。🌶️

🌟美味分享：

这道腊肉炒黄耳朵色香味俱佳,腊肉鲜香浓郁，黄耳朵爽口脆嫩，是一道非常下饭的家常菜，无论是配米饭还是搭配馒头，都是极好的选择，赶快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🤩

祝大家烹饪愉快,美食共享！🎉🍴