炒樱桃冰淇淋🍒🍦的做法,让你轻松在家享受夏日清凉！

🍒【材料准备】

  • 新鲜樱桃 200克
  • 淡奶油 300毫升
  • 糖粉 50克
  • 吉利丁粉 10克
  • 柠檬汁 10毫升
  • 冰淇淋模具 1个

🍒【制作步骤】1️⃣ 将新鲜樱桃洗净，去蒂去核，备用。2️⃣ 将吉利丁粉倒入小碗中，加入少量温水，搅拌均匀，静置至吉利丁粉完全溶解。3️⃣ 在锅中加入50毫升水，加入糖粉，用中小火加热至糖粉完全溶解。4️⃣ 将吉利丁溶液倒入锅中，继续加热，边加热边搅拌，直至吉利丁完全溶解。5️⃣ 加入柠檬汁，搅拌均匀，然后离火冷却至室温。6️⃣ 将淡奶油倒入另一个碗中，用电动打蛋器打发至体积膨胀，呈浓稠状。7️⃣ 将冷却后的吉利丁溶液倒入打发的淡奶油中，用刮刀轻轻搅拌均匀。8️⃣ 将樱桃放入冰淇淋模具中，再将混合好的冰淇淋液倒入模具中，放入冰箱冷冻4小时以上，直至冰淇淋凝固。9️⃣ 将凝固的冰淇淋脱模，切成小块,即可享用。

🍒【小贴士】

  • 樱桃可以选择新鲜或冷冻的，但最好选择新鲜樱桃,口感更佳。
  • 吉利丁粉的用量可以根据个人口味调整,喜欢口感Q弹的可以适量增加。
  • 制作过程中要注意火候,避免吉利丁粉和糖粉烧焦。

🍒【成品展示】炒樱桃冰淇淋，色泽鲜艳，口感细腻，酸甜适中，是夏日里一道清凉解暑的甜品，快来试试吧，让你的味蕾也来一场说走就走的旅行！🎉🎉🎉