炒玉米鸡蛋辣椒🌽🍳，是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，非常适合忙碌的上班族或者家庭晚餐，下面就来教大家如何炒出这道美味的佳肴。
准备好以下食材：
- 玉米粒 适量
- 鸡蛋 2-3个
- 辣椒 2-3个（根据个人口味调整）
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 少许（可选）
准备食材
- 玉米粒洗净,可以用清水浸泡一会儿，这样更容易煮熟。
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子打散。
- 辣椒洗净,去籽切片，备用。
炒鸡蛋
- 热锅凉油,油热后倒入打散的鸡蛋液。
- 待鸡蛋液开始凝固时,用铲子轻轻翻炒，使鸡蛋块状。
- 炒至鸡蛋完全凝固,盛出备用。
炒玉米粒和辣椒
- 锅中留少许油,加入玉米粒和辣椒片。
- 中火翻炒,直到玉米粒变软，辣椒片微微变红。
- 加入适量的盐,继续翻炒均匀。
合炒
- 将炒好的鸡蛋倒回锅中,与玉米粒和辣椒片一起翻炒。
- 根据个人口味,可以加入少许葱花提香。
- 翻炒均匀后,即可出锅。
小贴士：
- 玉米粒可以用蒸锅蒸熟,这样更容易炒熟。
- 辣椒可以根据个人口味选择辣度,不辣的辣椒也可以做出美味的菜肴。
- 炒鸡蛋时,不要炒得太老，保持鸡蛋的嫩滑口感。
这样,一道色香味俱全的炒玉米鸡蛋辣椒就完成了！快快动手尝试一下吧，保证让你食欲大增！🤤🍲
