🍽️ 土豆炒腊肉，美味又简单的家常菜！
土豆炒腊肉是一道非常受欢迎的家常菜,口感鲜美，营养丰富，土豆炒腊肉怎么炒好吃呢？下面就来给大家分享一些烹饪技巧，让你轻松做出美味的土豆炒腊肉！
🌟 准备食材：
- 土豆：2个
- 腊肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🌟 烹饪步骤：
土豆去皮,切成薄片；腊肉切成薄片；葱、姜、蒜切末；青红椒切丝备用。
热锅倒油,油热后放入腊肉翻炒至表面微黄，取出备用。
锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香。
加入土豆片翻炒至表面微黄,再加入青红椒丝翻炒均匀。
倒入炒好的腊肉,加入生抽、老抽、盐、鸡精调味。
加入适量水,盖上锅盖焖煮2-3分钟。
用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。
🌟 小贴士：
土豆切片时,可以加入少许盐，这样炒出来的土豆片更加脆嫩。
腊肉在炒之前,可以先用温水浸泡一会儿，去除多余的盐分和杂质。
炒土豆时,火候不宜太大，以免炒糊。
水淀粉的用量不宜过多,以免影响口感。
🍽️ 土豆炒腊肉，简单易学，美味可口，快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的土豆炒腊肉！🎉🎉🎉
