炒玉米瘦肉丁是一道简单又美味的家常菜,下面我来为大家详细介绍一下炒玉米瘦肉丁的烹饪方法。
🍖【准备食材】瘦肉（猪肉或牛肉）：150克玉米粒：100克青椒：1个红椒：1个生抽：1大勺老抽：1小勺盐：适量料酒：1小勺淀粉：1小勺食用油：适量
🌽【烹饪步骤】
- 将瘦肉切成丁,加入料酒、盐、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
- 青椒、红椒洗净，切成丁。
- 玉米粒洗净,沥干水分。
- 热锅倒油,油热后放入瘦肉丁，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入青椒丁、红椒丁，翻炒均匀。
- 加入玉米粒,继续翻炒均匀。
- 倒入腌制好的瘦肉丁,加入生抽、老抽，翻炒均匀。
- 最后加入适量盐,翻炒均匀，即可出锅。
🍲【小贴士】
- 瘦肉丁腌制时可以加入少许油,这样炒出来的瘦肉丁更加嫩滑。
- 玉米粒最好选用新鲜玉米,口感更佳。
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免玉米粒和瘦肉丁炒糊。
🎉【成品展示】炒好的玉米瘦肉丁色泽鲜艳，口感丰富，是一道非常受欢迎的家常菜，赶快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！👍🍴
