🌶️🍳肉卷鸡蛋炒辣椒，家常美味这样做！
🍳肉卷鸡蛋炒辣椒是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🔥【食材准备】
- 肉卷：适量
- 鸡蛋：2个
- 辣椒：适量（根据个人口味调整）
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
🔥【制作步骤】
- 将肉卷切成薄片,生姜、大蒜切末备用。
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，打散备用。
- 辣椒洗净切丝,备用。
- 热锅凉油,油热后下入肉卷片，翻炒至两面变色，取出备用。
- 锅中留少许油,加入生姜、大蒜爆香。
- 下入辣椒丝,翻炒至辣椒丝变软。
- 将炒好的肉卷片重新放入锅中,加入打散的鸡蛋液，快速翻炒均匀。
- 加入适量盐、酱油、料酒调味，翻炒均匀。
- 炒至鸡蛋凝固,肉卷熟透，即可出锅装盘。
🌶️【小贴士】
- 肉卷切片时,可以适当切薄一些，这样更容易熟透。
- 炒鸡蛋时,要快速翻炒，以免鸡蛋炒老。
- 根据个人口味,可以适量调整辣椒的用量，辣味适中即可。
🍳肉卷鸡蛋炒辣椒，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的家常菜，快动手试试吧，让你的餐桌更加美味！🥰🥳
