🍲 炒榨菜炒肉丝家常做法，美味家常菜轻松上桌！
榨菜炒肉丝是一道非常经典的家常菜,简单易做，营养丰富，口感鲜美，就让我为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！🍳
🌿 主料：
- 榨菜 适量
- 猪里脊肉 适量
- 青红椒 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
🌿 调料：
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
🌟 炒制步骤：
1️⃣ 将猪里脊肉切成细丝，加入少许生抽、料酒，腌制10分钟。
2️⃣ 榨菜切丝，青红椒切丝，葱切段，姜蒜切片备用。
3️⃣ 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜爆香。
4️⃣ 加入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色。
5️⃣ 放入榨菜丝和青红椒丝，继续翻炒均匀。
6️⃣ 加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
7️⃣ 出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。
🌟 小贴士：
肉丝腌制时,加入少许料酒可以去除腥味，使肉丝更加鲜嫩。
炒菜时,火候要大，快速翻炒，这样可以使肉丝更加嫩滑，榨菜更加脆爽。
榨菜炒肉丝的口感可以根据个人喜好调整,喜欢辣的可以加入适量的辣椒。
🍲 美味的炒榨菜炒肉丝就这样完成啦！简单易学，赶快动手试试吧！相信你一定会做出一道色香味俱全的家常菜！🥰
