鸡蛋炒火腿豆角的做法 🍳🥗🥚
亲爱的美食爱好者们,今天我要给大家分享一道家常又美味的菜肴——鸡蛋炒火腿豆角，这道菜色泽鲜艳，口感丰富，既适合早餐食用，也适合作为晚餐的一道佳肴，下面，就让我们一起来看看这道鸡蛋炒火腿豆角的详细做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 火腿 50克
- 豆角 100克
- 葱 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 将鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子搅拌均匀，备用。🥚
- 将火腿切成薄片,豆角去筋切成小段，葱切成葱花备用。🥗
- 热锅倒油,油热后放入葱花炒香。🍳
- 放入火腿片翻炒至变色,出香味。🥓
- 然后加入豆角,继续翻炒至豆角表面微微发软。🥗
- 这时,将调好的鸡蛋液倒入锅中，用铲子轻轻推动，让鸡蛋液均匀地裹在火腿和豆角上。🍳
- 待鸡蛋液基本凝固后,撒上适量的盐，翻炒均匀。🥚
- 炒至鸡蛋完全凝固,火腿豆角熟透，即可出锅装盘。🍽️
【小贴士】
- 火腿和豆角在炒制过程中不宜炒太久,以免豆角过于软烂，影响口感。
- 鸡蛋液倒入锅中后,不要急于翻炒，让其稍微凝固后再轻轻推动，这样炒出的鸡蛋更加嫩滑。
这道鸡蛋炒火腿豆角简单易学,营养丰富，是一道非常适合家庭制作的菜肴，快快动手试试吧，相信你一定会做出美味的鸡蛋炒火腿豆角！🎉🌟
