🍲炒猪肝酸豇豆——美味家常菜🍲
炒猪肝酸豇豆是一道非常美味的家常菜，它结合了猪肝的鲜嫩和豇豆的酸爽，让人回味无穷，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法,让你在家也能轻松烹饪出美味的炒猪肝酸豇豆！
🥘【食材准备】
- 猪肝：300克
- 豇豆：200克
- 姜蒜末：适量
- 蒜苗：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 水淀粉：适量
🍳【烹饪步骤】
- 将猪肝洗净，切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、生抽、水淀粉,腌制10分钟。
- 豇豆洗净，切成小段；蒜苗洗净，切成小段；姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肝片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入姜蒜末爆香,再加入豇豆段翻炒均匀。
- 待豇豆炒至断生后，加入炒好的猪肝片,继续翻炒均匀。
- 加入适量的酱油、醋、糖、盐调味,翻炒均匀。
- 加入蒜苗段，翻炒均匀,出锅即可。
🌟【小贴士】
- 猪肝在炒制前要充分腌制，这样可以使猪肝更加鲜嫩,口感更佳。
- 豇豆要炒至断生，不宜炒得太熟,以免失去口感。
- 调味品可以根据个人口味适量添加。
🍲炒猪肝酸豇豆是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的佳肴！🥰
