🍲 炒猪脚不要辣椒，这样炒才美味！
猪脚,作为一道经典的家常菜，深受广大食客的喜爱，对于一些不喜欢吃辣椒的朋友来说，炒猪脚时如何去掉辣椒的辣味呢？就让我来为大家分享一些炒猪脚不要辣椒的烹饪技巧吧！🥘
我们要选择新鲜的猪脚,新鲜的猪脚肉质鲜嫩，口感更佳，我们来详细讲解一下炒猪脚不要辣椒的烹饪步骤：
准备食材：猪脚、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉、食用油。
猪脚处理：将猪脚清洗干净，切成块状，放入开水中焯水，去除血水和腥味，焯水时加入适量的料酒，可以更好地去除异味。
准备调料：生姜切片，大葱切段。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜和大葱段爆香。
下猪脚：将焯水后的猪脚放入锅中，翻炒均匀。
调味：加入适量的生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉，翻炒均匀，让猪脚充分吸收调料的味道。
炖煮：加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮，让猪脚更加入味。
收汁：待猪脚炖煮至熟透，汤汁浓稠时，即可关火。
出锅：将炒好的猪脚盛出，撒上葱花点缀即可。
这样炒出来的猪脚,色泽红亮，肉质鲜嫩，味道鲜美，不辣不燥，非常适合不喜欢吃辣椒的朋友。🍲
炒猪脚不要辣椒,其实并不难，只要掌握好烹饪技巧，相信你也能做出美味的猪脚佳肴，快来试试吧！🎉
