🌿酱炒小瓜，美味又简单🍅
酱炒小瓜是一道简单又美味的家常菜,无论是作为主菜还是配菜，都能瞬间提升餐桌的色香味，下面就来分享一些炒小瓜的小技巧，让你轻松做出一道好吃的小瓜佳肴！
🍅【准备食材】
- 小瓜：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 豆瓣酱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精/味精：适量
🌿【烹饪步骤】1️⃣ 小瓜洗净去皮，切成薄片；生姜、大蒜、葱洗净切末备用。2️⃣ 热锅倒油，油热后放入生姜末和蒜末爆香。3️⃣ 加入豆瓣酱，炒出红油，这时的小瓜片放入锅中翻炒。4️⃣ 加入适量盐和鸡精/味精调味，翻炒均匀。5️⃣ 待小瓜炒至断生，加入葱花翻炒均匀，即可出锅。
🌿【小贴士】
- 小瓜切薄片更容易入味,炒的时候也能更快熟。
- 炒小瓜时不要加太多水,以免影响口感。
- 豆瓣酱是这道菜的灵魂,选择适合自己的口味很重要。
- 如果喜欢辣味,可以适当增加辣椒或者辣豆瓣酱。
🍅【美味分享】酱炒小瓜简单易做，口感清爽，非常适合夏天食用，搭配米饭或者馒头都非常不错，这道菜的成本低，营养也很丰富，是一道性价比极高的家常菜。
快动手试试吧,相信你一定能做出一道色香味俱全的酱炒小瓜！🍲🥳
