炒竹荪炒蘑菇，一道简单美味的家常菜🍲，很多人在烹饪这道菜时，都希望能将竹荪和蘑菇炒得软糯可口，下面就来分享一些炒竹荪炒蘑菇的做法，让你的菜品更加美味😊。
🌿材料准备：
- 竹荪：适量
- 蘑菇：适量（如香菇、平菇等）
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌟烹饪步骤：
将竹荪提前浸泡2-3小时，使其充分吸收水分变软，泡发后的竹荪用清水冲洗干净,去掉竹荪蒂部的杂质和竹荪根部。
蘑菇洗净，切成薄片；生姜切片，蒜切成末；葱花切碎。
热锅凉油，油热后放入生姜、蒜末爆香。
加入蘑菇片翻炒至断生,蘑菇炒至表面微黄。
放入泡发好的竹荪,继续翻炒均匀。
加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀。
最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌈烹饪小贴士：
竹荪泡发时间不宜过长,以免影响口感。
炒制过程中，要勤翻动食材,防止粘锅。
蘑菇炒至微黄即可,过度翻炒会使蘑菇失去鲜美的口感。
调味品可以根据个人口味适量增减。
竹荪和蘑菇的搭配，既美味又营养,是一道不可多得的家常菜。
通过以上步骤，相信你已经学会了如何炒出软糯可口的炒竹荪炒蘑菇，快来动手尝试一下吧，为家人和朋友带来一份美味的佳肴🥰！
