炒猪心放啥配菜好吃呢？🤔 猪心作为一种美味且营养丰富的食材，搭配合适的配菜可以提升其口感和营养价值，下面就来为大家推荐几种搭配猪心的配菜，让你在家也能做出美味的炒猪心！
🥦 西兰花：西兰花含有丰富的维生素和矿物质，与猪心搭配炒制，口感清爽，营养互补。
🥬 豆芽：豆芽清脆可口，炒猪心时加入适量豆芽，可以增加菜肴的口感和营养。
🌶️ 辣椒：辣椒能增加菜肴的辣味，使猪心更加鲜美，可以根据个人口味选择干辣椒或新鲜辣椒。
🧄 蒜苔：蒜苔与猪心搭配炒制，味道鲜美，营养丰富。
🥦 胡萝卜：胡萝卜富含β-胡萝卜素，炒猪心时加入适量胡萝卜，可以使菜肴更加色彩丰富。
🌶️ 青椒：青椒与猪心搭配炒制，口感清爽，营养丰富。
🥦 黄瓜：黄瓜与猪心搭配炒制，清爽可口，有助于消化。
🌶️ 葱花：葱花能增加菜肴的香气，炒猪心时撒上适量葱花，味道更佳。
炒猪心时,可以根据个人口味选择以上配菜进行搭配，以下是炒猪心的简单做法：
【材料】：猪心、西兰花、豆芽、干辣椒、蒜、葱、生抽、料酒、盐、食用油。
【做法】：
- 将猪心切成薄片,用料酒、生抽、盐腌制10分钟；
- 西兰花洗净切成小朵,豆芽洗净备用；
- 干辣椒切段,蒜切片，葱切花；
- 热锅倒油,放入干辣椒和蒜片爆香；
- 放入腌制好的猪心片,快速翻炒至变色；
- 加入西兰花和豆芽,继续翻炒至熟；
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
通过以上搭配和做法,相信你在家也能做出美味的炒猪心！快去试试吧！👍
