🍲川豆炒土豆块,美味家常菜的做法🍴
川豆炒土豆块是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 土豆：2个
- 川豆：适量
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：3瓣
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
🍳【制作步骤】
- 土豆去皮，切成块状，用清水冲洗干净，沥干水分；川豆去筋，切成段；葱、姜、蒜切末；青红椒切丝备用。
- 热锅凉油，油温5成热时,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入土豆块，翻炒均匀,炒至表面微黄。
- 加入川豆,继续翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽，翻炒均匀,让土豆和川豆充分吸收调料的味道。
- 加入适量盐和鸡精,翻炒均匀。
- 加入青红椒丝，快速翻炒均匀,炒至青红椒断生。
- 出锅前，撒上葱花,即可。
🍲【小贴士】
- 土豆切好后，用清水冲洗一下,可以防止氧化变黑。
- 炒土豆时，不要加太多水,以免土豆变得软烂。
- 川豆炒至断生即可，不宜炒得太老,以免口感变差。
🎉【成品展示】一道色香味俱全的川豆炒土豆块就完成了！金黄的土豆块搭配翠绿的川豆，看起来就让人食欲大增，口感鲜嫩，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快来试试吧！🍲👍
