牛肉炒芹菜🍖🌿详细做法
牛肉炒芹菜是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，制作简单,下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🍖【食材准备】
- 牛肉 200克
- 芹菜 300克
- 姜蒜末 适量
- 葱花 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌿【制作步骤】
- 牛肉洗净，切成薄片，加入少许生抽、老抽、水淀粉和少量盐,拌匀腌制10分钟。
- 芹菜去叶，洗净切成段；姜蒜切成末；葱切成葱花备用。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入姜蒜末和葱花爆香。
- 将炒好的牛肉片重新放入锅中，加入芹菜段,快速翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐和鸡精调味,翻炒均匀。
- 待芹菜炒至断生,即可出锅装盘。
🍖【小贴士】
- 牛肉切片时，可以斜切,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去口感。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
牛肉炒芹菜是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感清爽，快动手试试吧，保证让你食欲大增！🍲🥳
