🌱春笋炒干萝卜丝——春天的美味家常菜🍲
春天,万物复苏，正是品尝时令蔬菜的好时节，春笋和干萝卜丝都是春季的佳肴，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——春笋炒干萝卜丝的做法。
🌱【食材准备】
- 春笋 300克
- 干萝卜丝 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
🌱【制作步骤】
- 春笋处理：将春笋去壳，切成薄片；干萝卜丝用清水泡发，洗净备用。
- 葱姜蒜准备：葱切段，姜蒜切片备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜爆香。
- 炒春笋：将春笋片放入锅中，翻炒至表面微黄。
- 加入干萝卜丝：将泡发好的干萝卜丝加入锅中，与春笋一起翻炒。
- 调味：加入适量盐、鸡精、生抽和胡椒粉，继续翻炒均匀。
- 出锅：炒至春笋和干萝卜丝熟透，汤汁浓稠，即可出锅装盘。
🌱【小贴士】
- 春笋性寒,食用时不宜过量。
- 干萝卜丝泡发后要洗净,以免有泥沙。
- 翻炒过程中,注意火候，避免春笋和干萝卜丝炒糊。
🌱【成品展示】一道色香味俱佳的春笋炒干萝卜丝就完成了！🎉这道菜不仅营养丰富，而且口感清爽，非常适合春天的气候，快快动手，和家人一起享受这份春天的美味吧！🍃🍲
