🌱🍅🥩 春笋黄瓜炒肉，简单美味家常菜🍲
春笋黄瓜炒肉是一道色香味俱佳的家常菜,其做法简单，口感清爽，非常适合春季食用，下面就来教大家如何炒出美味的春笋黄瓜炒肉。
🌱 准备食材：
- 春笋 200克
- 黄瓜 1根
- 猪里脊肉 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 少许
- 生抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🍅 步骤一：处理食材
- 春笋去壳,切成薄片。
- 黄瓜洗净,切成薄片。
- 猪里脊肉切成薄片,用生抽、料酒、淀粉和少许盐腌制10分钟。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
🥩 步骤二：炒制
- 热锅凉油,油温5成热时，放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，取出备用。
- 锅中留底油,放入葱姜蒜炒香。
- 加入春笋片,翻炒至春笋片微黄。
- 放入黄瓜片,快速翻炒均匀。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,加入酱油、盐和少许糖调味。
- 继续翻炒均匀,使所有食材充分混合。
🌱 步骤三：出锅
- 炒至食材熟透,汤汁略微收干。
- 出锅前尝一下味道,根据个人口味调整盐分。
- 撒上葱花增香,即可出锅装盘。
这样一道美味的春笋黄瓜炒肉就完成了！🍲 清爽可口，营养丰富，是一道非常适合春天的家常菜，快快动手试试吧！👩🍳🍲
