葱姜面包蟹的做法

材料：

  • 大闸蟹2只
  • 葱姜适量
  • 面包糠适量
  • 鸡蛋1个
  • 淀粉适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白胡椒粉适量
  • 香油适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将大闸蟹洗净备用。
  2. 将葱姜切成末，放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、香油和清水，搅拌均匀。
  3. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀。
  4. 将面包糠倒入另一个碗中。
  5. 将大闸蟹依次蘸上葱姜汁、鸡蛋液和面包糠，放入烤盘中。
  6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以200度烤制20分钟左右，至表面金黄酥脆即可。