🍃醋炒凤尾，美味可口的家常菜🍽️
醋炒凤尾是一道简单又美味的家常菜,它以鲜嫩的鸡肉为主料，搭配酸辣可口的调味，让人食欲大开，醋炒凤尾怎么炒才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌟选材：我们要选用新鲜的鸡肉，最好是鸡胸肉，因为它的肉质鲜嫩，口感好，还需要准备一些新鲜的蔬菜，如青椒、红椒、洋葱等，以增加菜肴的口感和色彩。
🌟调料：醋炒凤尾的调料非常简单，只需要适量的生抽、老抽、醋、盐、糖、料酒和淀粉即可。
🌟炒制步骤：
- 将鸡肉切成条状,加入适量的盐、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将青椒、红椒、洋葱等蔬菜切成条状，备用。
- 热锅凉油,油热后下入腌制好的鸡肉，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,加入切好的蔬菜，翻炒至断生。
- 将炒好的鸡肉重新倒入锅中,加入适量的生抽、老抽、醋、糖，快速翻炒均匀。
- 加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀，即可出锅。
🌟小贴士：
- 腌制鸡肉时,加入淀粉可以使鸡肉更加嫩滑。
- 炒蔬菜时,火候要大，快速翻炒，以免蔬菜炒糊。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍽️醋炒凤尾炒制完成后，一道色香味俱佳的家常菜就呈现在我们面前了，鲜嫩的鸡肉搭配酸辣的调味，让人回味无穷，快快动手试试吧，相信你一定能做出一道美味的醋炒凤尾！🍃🍽️
