脆生肠炒酸菜,美味家常菜🍲
脆生肠炒酸菜是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 脆生肠：适量
- 酸菜：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
我们来详细讲解一下脆生肠炒酸菜的制作步骤：
将脆生肠洗净，切成薄片；酸菜洗净，切成细丝；葱、姜、蒜分别切成末。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入酸菜丝，翻炒均匀,炒至酸菜出汁。
加入脆生肠片,翻炒均匀。
加入生抽、老抽，翻炒均匀,使食材上色。
加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀,调味。
炒至食材熟透，出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
脆生肠切片时，可以适当厚一些,这样口感更佳。
酸菜要提前焯水，去除多余的盐分,口感更佳。
炒菜时，火候要适中,以免烧糊。
根据个人口味,可以适量加入辣椒等调料。
脆生肠炒酸菜是一道简单易学的家常菜，相信大家都能轻松掌握，快动手试试吧，为家人朋友带来美味佳肴！🎉🍲
