🍽️米东区炒田螺做法大全🍤
米东区炒田螺,一道色香味俱全的川菜，深受食客喜爱，就让我为大家揭秘米东区炒田螺的做法大全，让你在家也能享受到这道美味佳肴！
🔥食材准备：
- 田螺500克
- 大蒜适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 青红椒适量
- 郫县豆瓣酱适量
- 生抽、老抽适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
🍲制作步骤：
将田螺清洗干净,去掉泥沙，用盐水浸泡2小时，使其吐净泥沙。
大蒜、生姜切片，葱切段，青红椒切块备用。
锅中倒入适量食用油,加热至7成热，放入蒜片、生姜片爆香。
加入郫县豆瓣酱,炒出红油。
将浸泡好的田螺放入锅中,翻炒均匀。
加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
放入葱段、青红椒块，继续翻炒均匀。
加入适量盐,调味后，翻炒均匀。
待田螺熟透,汤汁浓稠，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
炒田螺时,一定要将田螺浸泡洗净，否则会有泥沙。
郫县豆瓣酱是这道菜的关键,可以增加口感和香味。
炒田螺时,火候要掌握好，以免烧焦。
炒田螺的汤汁不宜过多,以免影响口感。
米东区炒田螺,是一道色香味俱佳的川菜，按照以上做法，相信你也能在家轻松做出这道美味佳肴，快动手试试吧，让你的家人和朋友大饱口福！🍲🍤🌟
