🥬🍤🍖大白菜虾仁炒肉的做法,简单美味家常菜！
大白菜虾仁炒肉是一道简单美味、营养丰富家常菜，深受大众喜爱，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🎉
🔥【食材准备】
- 大白菜：1颗
- 虾仁：150克
- 猪里脊肉：150克
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 淀粉：适量
- 鸡精：适量
🍳【制作步骤】
- 大白菜洗净，切成块；青红椒洗净，切丝；葱、姜、蒜分别切成末。
- 虾仁洗净，去掉虾线，用少许盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 猪里脊肉洗净，切成薄片，用盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的肉片，炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入大白菜块,翻炒至断生。
- 再加入虾仁,快速翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,继续翻炒。
- 加入炒好的肉片,翻炒均匀。
- 调入适量的盐、生抽、老抽、鸡精,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可。
🍲【小贴士】
- 虾仁和肉片腌制时,加入少许淀粉可以使肉质更加嫩滑。
- 炒菜时火候要大，快速翻炒,以免菜变黄。
- 根据个人口味，可以适量加入其他调料，如豆瓣酱、蚝油等。
🌟大白菜虾仁炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，简单易学，赶快动手试试吧！相信你一定会做出一道美味的佳肴！👍🍴🎊
