🍈 打瓜也能炒着吃？快来学学怎么炒吧！🍳
打瓜,又称哈密瓜，是一种甜美多汁的水果，通常我们都是直接切片享用，你知道吗？打瓜不仅能生吃，其实炒着吃也是一种不错的选择哦！下面就来教大家怎么炒打瓜，让你的味蕾体验不一样的美味！
🌟 炒打瓜的准备工作 🌟
我们需要准备以下食材和调料：
- 打瓜1个
- 猪里脊肉100克
- 青红椒各1个
- 大蒜2瓣
- 生姜1小块
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽少许
- 淀粉适量
- 胡椒粉少许
🌟 炒打瓜的步骤 🌟
1️⃣ 打瓜去皮去籽，切成薄片；猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、生抽、老抽、淀粉和胡椒粉，腌制10分钟。2️⃣ 青红椒去籽切块，大蒜和生姜切片备用。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留底油，下入蒜片和姜片爆香，再加入打瓜片翻炒至断生。5️⃣ 将炒好的肉片重新倒入锅中，加入青红椒块，快速翻炒均匀。6️⃣ 加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。
🌟 小贴士 🌟
- 炒打瓜时,火候不宜太大，以免瓜片炒糊。
- 肉片腌制时,可以加入一些料酒去腥增香。
- 打瓜切片时,可以适当薄一些，这样炒出来的瓜片更加鲜嫩。
🎉 炒打瓜完成！🎉
这样一道简单美味的炒打瓜就做好了,是不是觉得打瓜的用途又多了一种呢？快来试试吧，保证让你爱不释手！🍈🍲
