🍲大锅炒老友粉怎么炒🍲

在众多美食中,老友粉凭借其独特的口感和味道，成为了许多人的心头好，就让我为大家详细介绍一下大锅炒老友粉的做法，让我们一起感受这道美食的魅力吧！🤤

准备好以下食材：🍳

  1. 老友粉：适量
  2. 猪肉片：适量
  3. 青红椒：适量
  4. 豆芽：适量
  5. 葱花：适量
  6. 生姜：适量
  7. 蒜末：适量
  8. 豆瓣酱：适量
  9. 酱油：适量
  10. 盐：适量
  11. 鸡精：适量

按照以下步骤进行操作：🌟

  1. 将老友粉提前用水泡软,备用。
  2. 将猪肉切成薄片,用酱油、盐腌制10分钟。
  3. 青红椒洗净切丝,豆芽洗净备用。
  4. 热锅倒油,油热后放入葱花、生姜末、蒜末爆香。
  5. 加入豆瓣酱,炒出红油。
  6. 放入腌制好的猪肉片,炒至变色。
  7. 加入泡软的老友粉,翻炒均匀。
  8. 加入青红椒丝、豆芽，继续翻炒均匀。
  9. 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。
  10. 撒上葱花,出锅即可。

🍲小贴士：

  1. 猪肉片腌制时,可以加入少许料酒，去腥增香。
  2. 老友粉泡软后,要挤干水分，以免炒制时过于粘稠。
  3. 炒制过程中,火候不宜过大，以免糊锅。

大锅炒老友粉,简单易学，美味可口，赶快动手尝试一下吧！👍相信你一定会爱上这道美食的！🌶️🍲