🍲大锅炒瘦猪肉,美味可口的家常菜🍲
大锅炒瘦猪肉是一道简单又美味的家常菜，无论是作为主菜还是配菜，都能让人食欲大开，下面，就让我来为大家分享一下如何炒出美味可口的大锅炒瘦猪肉吧！🤤
我们需要准备以下食材：瘦猪肉、青椒、红椒、洋葱、蒜、姜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。
将瘦猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟,让肉片更加入味。
青椒、红椒、洋葱分别切成丝，蒜、姜切成末。
热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
加入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,肉片炒至半熟时盛出备用。
锅中留少许油，放入青椒丝、红椒丝、洋葱丝翻炒至断生。
将炒好的肉片重新放入锅中，加入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
加入适量的清水，盖上锅盖焖煮几分钟,让肉片更加入味。
待汤汁收浓,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
炒肉片时，火候要大，动作要快,以免肉片炒老。
青椒、红椒、洋葱等蔬菜的加入,可以让菜肴更加丰富多样。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
炒好的肉片不宜长时间焖煮,以免肉质变硬。
大锅炒瘦猪肉是一道简单易学、美味可口的菜肴，学会了这道菜，你也能成为厨房小能手！快动手试试吧！👩🍳🍲
