🔥大辣椒鸡蛋黄瓜炒制秘籍🥚🥒
在炎炎夏日，一道清爽的大辣椒鸡蛋黄瓜炒菜绝对是餐桌上的佳品，不仅味道鲜美，而且营养丰富，下面就来分享这道菜的制作方法,让你轻松成为厨房小能手！
🌶️【食材准备】
- 大辣椒：2-3个
- 鸡蛋：2个
- 黄瓜：1根
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 葱花：少许
- 生抽：少许
🥚【制作步骤】1️⃣辣椒处理：将大辣椒洗净，切成小块，去籽备用，这样既能保持辣椒的辣味，又能减少辣度。2️⃣黄瓜切片：黄瓜洗净，切成薄片，这样炒出来的黄瓜更加爽脆可口。3️⃣鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。4️⃣热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后转小火。5️⃣炒鸡蛋：将打散的鸡蛋液倒入锅中，待鸡蛋凝固后，用铲子轻轻翻炒，炒至鸡蛋完全熟透，出锅备用。6️⃣炒辣椒黄瓜：锅中留少许油，放入切好的辣椒块和黄瓜片，快速翻炒。7️⃣调味：加入适量的盐，继续翻炒至辣椒和黄瓜断生。8️⃣出锅装盘：将炒好的辣椒黄瓜倒入装有鸡蛋的盘中，撒上葱花,淋上少许生抽提鲜。
🍽️【小贴士】
- 炒辣椒和黄瓜时，火不宜太大,以免食材炒糊。
- 鸡蛋打散后,加入少许盐可以增加口感。
- 根据个人口味,可以适量调整辣椒的用量。
🔥大辣椒鸡蛋黄瓜炒菜就这样完成了，是不是很简单呢？快动手试试吧，保证让你食欲大开，夏日里的一道清新美食！🍲🌞
