鲜鸡腿炒辣椒是一道简单又美味的家常菜,下面就来给大家详细介绍一下怎么炒这道菜吧！🍗🔥
我们需要准备以下食材：鲜鸡腿2个、辣椒适量、葱1根、姜1小块、蒜3瓣、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉适量。
鲜鸡腿去骨去皮,切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉腌制10分钟，让鸡肉入味。🍗🍜
辣椒洗净去籽,切成小块；葱切段；姜蒜切片备用。🌶️🌿
热锅凉油,油热后放入姜蒜爆香，然后加入腌制好的鸡腿肉，翻炒至变色。🍳🍗
接着加入辣椒块,继续翻炒，让辣椒和鸡肉充分混合。🌶️🍗
翻炒过程中,可以适量加入一些清水，让菜肴更加鲜嫩。🌊
待鸡腿肉炒至熟透,辣椒变软，加入葱段，翻炒均匀。🌿
根据个人口味,可以适量加入一些盐进行调味即可。🍲
出锅前,撒上一些葱花，增加菜肴的香气。🌿
这样,一道美味的鲜鸡腿炒辣椒就完成了！🎉🍳
注意事项：
- 鸡腿肉腌制时,可以加入一些淀粉，使肉质更加嫩滑。
- 翻炒辣椒时,要不断翻炒，以免辣椒炒糊。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
鲜鸡腿炒辣椒是一道简单易学的家常菜,快快动手试试吧！🎉🍳
