🌶️大蒜肉丝炒肉皮，美味又简单，快来学学怎么炒吧！🍲
大蒜肉丝炒肉皮是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你轻松学会如何炒出美味的大蒜肉丝炒肉皮！👩🍳
🔥准备工作：
- 肉皮：500克
- 猪里脊肉：300克
- 大蒜：3瓣
- 生姜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油：适量
🌶️制作步骤：
将肉皮洗净，切成细丝；猪里脊肉切成细丝；大蒜、生姜、青红椒切丝备用。
肉皮放入沸水中焯水，去除腥味,捞出备用。
锅中倒入适量食用油，油热后放入肉丝翻炒至变色,捞出备用。
锅中留少许油，放入大蒜、生姜爆香。
加入肉丝、肉皮、青红椒翻炒均匀。
调入生抽、老抽、料酒、盐、糖,翻炒均匀。
最后加入淀粉水勾芡，翻炒均匀,出锅即可。
🌶️小贴士：
肉皮焯水可以去除腥味,使口感更佳。
肉丝和肉皮要切得细一些,这样更容易入味。
勾芡时要注意火候,避免糊锅。
根据个人口味，可以适量添加辣椒、豆瓣酱等调料。
你学会了大蒜肉丝炒肉皮的制作方法，赶快动手试试吧！相信这道美味又简单的家常菜，一定会让你和家人爱不释手！🎉🍲
