🌿大蒜香干炒咸肉🍲——家常美食的做法分享
在我们的日常生活中，美食是不可或缺的一部分，我要为大家分享一道家常美食——大蒜香干炒咸肉，这道菜色香味俱佳，做法简单，是一道非常受欢迎的家常菜，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🌿食材准备：
- 咸肉：200克
- 香干：2块
- 大蒜：3瓣
- 生姜：一小块
- 青蒜：适量
- 葱：适量
- 花椒：少许
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 糖：少许
- 食用油：适量
🌿制作步骤：
将咸肉切成薄片，香干切成小块，大蒜和生姜切成末，青蒜切成段,葱切成小段。
热锅凉油，油热后放入花椒炒香,捞出丢弃。
放入切好的咸肉片，煎至两面微黄,捞出备用。
锅中留少许油,放入切好的蒜末和姜末爆香。
放入煎好的咸肉片,翻炒均匀。
加入适量的生抽、老抽、盐和糖,继续翻炒均匀。
放入切好的香干块,翻炒均匀。
炒至香干块吸收了调味料，再加入青蒜段和葱段,翻炒均匀。
出锅前，尝一下味道,根据个人口味适量调整。
🌿小贴士：
咸肉可以选择五花肉、熏肉等,根据自己的口味选择。
香干在炒制过程中容易碎，可以适当多加一点油,防止香干碎掉。
调味料可以根据个人口味适量调整,使菜品更加美味。
大蒜香干炒咸肉是一道简单易学的家常菜，色香味俱佳，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会，希望大家都能够喜欢这道菜，赶快动手试试吧！🍲🍲🍲
