🌟蛋黄炒小米椒——家常快手小炒🌶️
蛋黄炒小米椒，是一道简单又美味的家常菜，小米椒的辣味与蛋黄的香滑相结合，口感丰富，既下饭又开胃,下面就来教大家如何炒出美味的蛋黄炒小米椒吧！
🌟【材料准备】
- 鸡蛋黄 2个
- 小米椒 适量
- 大蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟【炒制步骤】1️⃣ 将鸡蛋黄打入碗中，用筷子打散，备用。2️⃣ 小米椒洗净切成小段，大蒜切成蒜末。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末炒香。4️⃣ 将小米椒放入锅中翻炒至微微变软。5️⃣ 然后倒入打散的鸡蛋黄，用铲子快速翻炒。6️⃣ 待蛋黄开始凝固时，加入生抽和老抽调味，翻炒均匀。7️⃣ 根据个人口味加入适量的盐，继续翻炒均匀,直到蛋黄完全凝固。
🌟【小贴士】
- 小米椒的辣度因品种而异,可以根据个人喜好调整用量。
- 炒鸡蛋黄时火不宜太大,以免炒焦。
- 为了让蛋黄更加香滑，可以提前将蛋黄打散,这样炒出来的蛋黄更加细腻。
🌟【成品展示】一道色香味俱全的蛋黄炒小米椒就完成了！金黄的蛋黄与鲜红的小米椒相映成趣，看着就让人食欲大增，快快动手试试吧,保证你家的餐桌上也会多一道美味佳肴！
🎉享受美食的同时，也记得多锻炼身体哦！希望这篇文章能帮助你在家也能做出美味的蛋黄炒小米椒！🍲🥳
