🌿青蒜炒油豆腐的做法大全🍲
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——青蒜炒油豆腐，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是餐桌上的一道佳肴，下面，就让我们一起来看看青蒜炒油豆腐的做法大全吧！👩🍳🍳
准备材料
- 油豆腐：适量
- 青蒜：适量
- 葱姜蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 水淀粉：适量
做法步骤
油豆腐预处理：将油豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍲
青蒜切段：将青蒜洗净，切成小段，备用。🌿
葱姜蒜切碎：将葱姜蒜洗净，切成碎末，备用。🌶️
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🔥
下豆腐翻炒：将焯好水的油豆腐放入锅中，翻炒至两面微黄。🍲
加入调味料：在豆腐中加入生抽、老抽、盐和鸡精，翻炒均匀。🍲
放入青蒜：将切好的青蒜放入锅中，快速翻炒均匀。🌿
勾芡出锅：倒入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀，使豆腐更加入味。🍲
出锅装盘：待汤汁浓稠，豆腐入味后，即可出锅装盘。🍽️
小贴士
- 焯水可以去除油豆腐的豆腥味,使口感更佳。
- 青蒜的加入增加了菜品的香气,使口感更加丰富。
- 勾芡的量不宜过多,以免影响菜品的口感。
青蒜炒油豆腐的做法简单易学,是一道非常适合家庭制作的菜肴，快动手试试吧，保证让你的家人和朋友大饱口福！🎉🎉
