🍽️【第一美食虾仁炒竹笋做法🍤🍄】
虾仁炒竹笋，一道色香味俱佳的佳肴，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道第一美食——虾仁炒竹笋的做法吧！👩🍳
🍳【食材准备】
- 虾仁 200克
- 竹笋 150克
- 青红椒各 1个
- 姜蒜末 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🍳【做法步骤】1️⃣ 虾仁去壳去肠线，清洗干净后沥干水分，加入少许盐、料酒、水淀粉腌制10分钟。2️⃣ 竹笋去壳，切片备用；青红椒去籽，切片备用。3️⃣ 热锅冷油，油温5成热时，放入姜蒜末炒香。4️⃣ 倒入腌制好的虾仁，快速翻炒至虾仁变色，出锅备用。5️⃣ 锅中留底油，放入竹笋片翻炒至断生。6️⃣ 加入青红椒片，继续翻炒。7️⃣ 倒入炒好的虾仁，加入适量盐、生抽、胡椒粉调味。8️⃣ 加入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀,出锅即可。
🍲【小贴士】
- 虾仁腌制时,加入水淀粉可以使虾仁更加嫩滑。
- 竹笋片要炒至断生,以免口感过于生硬。
- 虾仁和竹笋的搭配，既美味又营养,是一道不可多得的家常菜。
🍽️虾仁炒竹笋，色香味俱佳，是一道非常适合家庭聚餐的美食，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🍴
