东北炒萝卜炒肉的做法 🍽️
东北炒萝卜炒肉是一道极具地方特色的家常菜，色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 猪肉：200克
- 白萝卜：1根
- 青红椒：适量
- 大蒜：2瓣
- 生姜：1小块
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：少许
- 鸡精：少许
【制作步骤】
- 将猪肉切成薄片，用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟，使其入味。🍖
- 白萝卜去皮，切成薄片；青红椒去籽，切成条状；大蒜和生姜切成末。🥕🌶️
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。🍲
- 锅中留少许油，放入蒜末和姜末炒香。🌶️
- 将白萝卜片放入锅中，翻炒至表面微黄。🥕
- 再将炒好的猪肉片和青红椒条放入锅中，加入适量的盐、酱油调味。🍲
- 加入少许鸡精提鲜，翻炒均匀即可。🍲
- 出锅前，撒上葱花增香，即可享用美味的东北炒萝卜炒肉啦！🌿
【小贴士】
- 肉片腌制时，加入少许白胡椒粉可以去除腥味,使肉质更加鲜美。
- 炒萝卜时，火候不宜过大，以免萝卜炒得太烂,影响口感。
- 东北炒萝卜炒肉也可以根据个人口味加入其他蔬菜，如豆芽、胡萝卜等。
这道东北炒萝卜炒肉简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的菜肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🍽️
