东北羊肉炒酸菜,是一道极具地方特色的美食。😋就为大家带来这道菜的做法大全，让你在家也能轻松享受到东北风味！👩🍳
🔥【食材准备】
- 羊肉：500克
- 酸菜：适量
- 大蒜：2瓣
- 姜：1小块
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🌟【做法步骤】
- 将羊肉切成薄片,用料酒、生抽、盐腌制10分钟。🍖
- 酸菜洗净,切成小块；大蒜、姜切末；青红椒切丝。🍅
- 热锅倒油,油热后放入羊肉翻炒至变色，捞出备用。🍲
- 锅中留底油,放入蒜末、姜末炒香。🌶️
- 加入酸菜翻炒至出香,然后放入青红椒丝一起翻炒。🥬
- 将腌制好的羊肉重新放入锅中,翻炒均匀。🍖
- 加入适量的盐、鸡精调味，炒匀即可。🌶️
🍲【小贴士】
- 羊肉切片时,可以适当放一些淀粉，这样炒出来的肉片会更加嫩滑。🍖
- 酸菜在炒制过程中会出汤,所以炒制时不需要加太多水。🍲
- 根据个人口味,可以适当调整调料的用量。🌶️
🌈【东北羊肉炒酸菜成品展示】一道香气扑鼻、鲜嫩可口的东北羊肉炒酸菜就做好了！😋快快动手，为家人朋友准备这道美味的佳肴吧！👩🍳
🎉祝大家做菜愉快，美食分享不停歇！🍽️
