豆腐炒花菜家常做法

豆腐炒花菜家常做法🍲

豆腐炒花菜是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的家庭主妇，下面就来为大家详细介绍一下豆腐炒花菜的家常做法。

🌿【食材准备】

• 老豆腐1块
• 花菜1个
• 蒜末适量
• 生姜末适量
• 葱花适量
• 盐适量
• 鸡精或味精适量
• 食用油适量

🍳【制作步骤】1️⃣ 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，焯水后捞出备用。2️⃣ 花菜洗净，切成小朵，同样放入开水中焯水，焯水后捞出备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末和生姜末炒香。4️⃣ 加入焯好水的豆腐和花菜，翻炒均匀。5️⃣ 加入适量的盐和鸡精或味精，继续翻炒均匀，让调料充分渗透到食材中。6️⃣ 撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。

🌟【小贴士】

• 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加鲜美。
• 花菜焯水可以去除农药残留,同时保持花菜的脆嫩口感。
• 翻炒时注意火候,以免豆腐和花菜炒糊。

豆腐炒花菜不仅色香味俱佳,而且富含蛋白质、钙、铁、维生素C等多种营养成分，是一道非常适合全家人的健康菜肴，快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的豆腐炒花菜！🌈🍲