🍲豆腐炒肉炒黄瓜，家常美味简单学！
😊大家好，今天我要和大家分享一道家常美味——豆腐炒肉炒黄瓜的做法！这道菜色香味俱佳，简单易学，适合家庭聚餐或日常饮食，下面，就让我们一起动手，制作这道美味的豆腐炒肉炒黄瓜吧！
🔥【食材准备】
- 老豆腐 1块
- 猪里脊肉 100克
- 黄瓜 1根
- 青红椒各1个（可选）
- 生姜 1小块
- 蒜瓣 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌿【制作步骤】
将豆腐切成小块,用开水焯水，去除豆腥味，黄瓜洗净切片，猪里脊肉切成薄片，生姜、蒜瓣切末备用。
将肉片加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
热锅凉油,油热后放入生姜、蒜瓣爆香。
将腌制好的肉片放入锅中,翻炒至变色，肉片熟透后盛出备用。
另起锅,加入适量的油，油热后放入黄瓜片翻炒至断生。
将焯好水的豆腐放入锅中,与黄瓜片一起翻炒。
将炒好的肉片重新放入锅中,加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐口感更佳。
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒黄瓜时,火候不宜过大，以免黄瓜变黄。
😋一道美味的豆腐炒肉炒黄瓜就完成啦！这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，快来动手试试吧！🍲🍲🍲
