豆腐河虾炒韭菜——美味家常菜的制作方法🍲
豆腐河虾炒韭菜是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【食材准备】
- 豆腐：1块
- 河虾：200克
- 韭菜：适量
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
【制作步骤】
- 豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍲
- 河虾去壳去头，清洗干净，备用。🦐
- 韭菜洗净，切成小段；葱、姜、蒜切成末。🌿
- 热锅凉油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。🍳
- 加入河虾，翻炒至变色，加入豆腐块，翻炒均匀。🥢
- 加入适量盐、生抽、胡椒粉调味，继续翻炒均匀。🍲
- 最后加入韭菜段，快速翻炒均匀，炒至韭菜变软即可。🌿
- 出锅前撒上一些葱花，增加菜肴的香气。🍃
【小贴士】
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使菜肴更加美味。
- 炒河虾时，火候不宜太大,以免河虾变老。
- 加入韭菜后，要快速翻炒,以免韭菜炒得太老。
这道豆腐河虾炒韭菜，口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭日常饮食，快快动手尝试一下吧！🎉🍲
