豆腐丝汤的做法

材料：

  • 豆腐丝 100 克
  • 鸡蛋清 1 个
  • 鸡汤 500 毫升
  • 盐、味精、胡椒粉、葱花、姜末、香油 适量

做法：

  1. 将鸡蛋清打散，加入盐、味精、胡椒粉、葱花、姜末、香油拌匀，备用。
  2. 将鸡汤烧开，加入豆腐丝，煮至豆腐丝变软。
  3. 将鸡蛋清倒入锅中，搅拌均匀，煮至汤变浑浊即可。
  4. 最后加入适量的盐、味精、胡椒粉调味即可。

豆腐丝汤是一道简单易做的家常菜，口感清淡，营养丰富，适合各个年龄段的人食用。