🍅🌱豆角卤茄子,这样做美味又下饭！
豆角卤茄子是一道家常菜，口感鲜嫩，色泽诱人，营养丰富，下面，我就为大家分享一道美味的豆角卤茄子炒法,让你轻松在家做出色香味俱全的美味佳肴！
🌱食材准备：
- 豆角：适量
- 茄子：适量
- 红椒：适量
- 青椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 豆瓣酱：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🌱制作步骤：
豆角洗净，切成段；茄子洗净，切成条状；红椒、青椒洗净，切丝；生姜、大蒜切末。
锅中放入适量油，油热后放入豆角，炒至豆角表面微微发黄,捞出备用。
锅中留少许油，放入蒜末、姜末爆香,再加入豆瓣酱炒出红油。
倒入茄子条，翻炒均匀,炒至茄子表面微黄。
加入红椒丝、青椒丝,继续翻炒均匀。
倒入炒好的豆角，加入酱油、盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
用水淀粉勾芡，翻炒均匀,出锅即可。
🌱小贴士：
豆角和茄子在炒制过程中，不要炒得太久,以免口感变差。
豆瓣酱的量可以根据个人口味适量调整。
加入水淀粉可以使菜肴更加鲜嫩可口。
这道菜色香味俱佳，适合搭配米饭食用,是一道下饭的好菜。
🍅🌱快快动手尝试吧，相信你一定能做出美味的豆角卤茄子！🌟🍽️
