🍲 豆芽炒肉炒饼的家常做法，简单美味,家常必备！
豆芽炒肉炒饼，一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来十分便捷，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌱 【食材准备】
- 豆芽：适量
- 猪肉：适量（可以选择瘦肉或五花肉）
- 饼：适量（可以是油饼、春饼等）
- 青红椒：适量（增加色彩和口感）
- 葱花、姜末：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖：适量
- 食用油：适量
🍳 【制作步骤】
- 豆芽处理：将豆芽清洗干净，去掉根部,沥干水分备用。
- 猪肉切片：将猪肉切成薄片，加入少许生抽、料酒、盐和淀粉，抓拌均匀,腌制10分钟。
- 饼切丝：将饼切成细丝,备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入葱花和姜末炒香。
- 炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至变色,肉片炒熟后盛出备用。
- 炒豆芽：在锅中留少许油，放入豆芽翻炒至断生,加入少许盐调味。
- 炒饼丝：将饼丝放入锅中，与豆芽一起翻炒,饼丝变软后加入炒好的肉片。
- 调味出锅：加入生抽、老抽调色，根据个人口味加入少许糖提鲜,翻炒均匀后即可出锅。
🍲 【小贴士】
- 豆芽不宜炒太久,以免营养流失。
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 饼丝可以根据个人喜好选择不同的饼,增加口感和风味。
这样一道美味的豆芽炒肉炒饼就完成了！🎉 家常又简单，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲
